雑煮（ぞうに）

正月の餅がまだ食べきれていない、時々焼餅にして食べているのだが少し多く買いすぎたようだ。
昨日は家族で具沢山の雑煮にして数を減らしました。

 昔は年の暮れに正月用の鏡餅などを家庭で、杵臼でついた頃は水煮の餅で雑煮でしたが、最近の購入餅は水煮ではとろけてしまうので、画像のように焼餅にしてから雑煮にします。

具タップリは大根と人参の細切りが主体です、食べる時に絡めて食べると喉の通りも良く、餅で喉を詰まらせたなどと言う事も防げるかと。

雑煮で検索してみました、地域でお餅の形や作り方、具や汁の味つけにも特色があるようです。